quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Com o tema Qualidade de Vida, Jornada de Turismo chega à 17.ª edição

Portal UnG (18/11/2010) – Palestras, oficinas e um festival marcaram a 17.ª edição da Jornada de Turismo da UnG, realizada entre os dias 8 e 12 de novembro, na Unidade Guarulhos-Centro. Neste ano, o evento teve como tema o turismo com qualidade de vida.

A Jornada foi aberta com a realização do Festival Gastronômico. Alunos do sexto semestre prepararam pratos dentro da temática “boteco”, enquanto estudantes do quarto semestre organizaram a apresentação das guloseimas aos jurados, que precisaram escolher os vencedores. Apresentação do prato, harmonização, decoração, sabor, criatividade, método de preparo, procedimentos de higiene, manuseio correto dos utensílios, fidelidade à receita, habilidade, hospitalidade, apresentação pessoal e trabalho em equipe foram os quesitos analisados. O grupo vencedor do Festival foi o Amestec: Fusion Food, com o prato Polpetini ao molho afrodisíaco de amendoim.

O segundo dia de atividades foi marcado pela abertura solene. Participaram da cerimônia a diretora do curso de Turismo da UnG, profa. Vera Biojone, a secretária de Educação, Cultura e Esporte da cidade de Mairiporã, Leila Aparecida Ravázio, o diretor de Turismo da Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Guarulhos, Adam Kubo, e a chefe do departamento de Turismo de Guarulhos, Josefa Leôncio. De acordo com Biojone, a Jornada é um espaço fundamental para que o aluno coloque a teoria na prática e conheça particularidades do mercado de trabalho que o espera.

Após a abertura, foram realizadas palestras com o presidente da empresa Conquistar, Luis Zanin, que falou sobre Jogos Empresariais; e Marcella Machado, que abordou o conceito de qualidade de vida.

Para o encerramento, foi realizada a festa de confraternização Sky Party Mirante 360º, no Hotel Slaviero, organizada pelos alunos do quarto semestre do curso.