segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Professora de Nutrição defende dissertação de mestrado

Portal UnG (30/11/2010) – A nutricionista Viviani Jaques de Campos, professora do curso de Nutrição da UnG, defendeu sua dissertação de mestrado. A apresentação aconteceu no dia 26 de novembro, no Anfiteatro Brasil Tufik, na Unifesp.

Viviani, que é especialista em Nutrição Materno-Infantil, desenvolveu a pesquisa intitulada “Proposta de Papa Caseira de Hortaliças e Fígado de Frango, Fonte de Ferro, para Alimentação Diária de Lactentes: Desenvolvimento, Análise Química de Nutrientes e Avaliação da Aceitação pelas Crianças e suas Mães”. O trabalho foi orientado pela professora da Unifesp, dra. Tânia Beninga de Morais. A dissertação foi aprovada pela banca examinadora.

A agora mestre tem longa trajetória na UnG. Ingressou como estudante do curso de Nutrição, foi estagiária e técnica na Clínica do curso até chegar à condição de docente.