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terça-feira, 11 de novembro de 2014

3.º Chefs da UnG acontece na próxima semana

Atividades acontecem no próximo dia 18, das 8h às 22h. Veja a programação

Na próxima terça-feira (18), o curso Tecnológico em Gastronomia da UnG realizará o 3.º Chefs da UnG, evento sobre comida, cultura e ação social que tem como objetivo promover a reciclagem e o aprimoramento dos alunos do curso por meio de atividades com abordagens diferentes e ousadas.

O evento, que acontece das 8h às 22h, contará com diversas palestras e workshops,  que debaterão temas como “A pimenta e seus segredos”, “Pizzas contemporâneas”, “Uma cozinha experimental”, entre outros. Os alunos interessados em participar das ações devem comparecer na direção do curso para se inscrever 10 minutos antes do início da atividade.

Neste ano, a comunidade externa também poderá participar das palestras realizadas no Anfiteatro C do Campus Guarulhos-Centro. Profissionais da área apresentarão as temáticas “Slow food: Uma nova proposta de Gastronomia”, às 9h30, “Abrindo as portas para uma carreira internacional em hospitalidade”, às 11h, “Hansik, sabor e cultura coreana”, às 19h30. A entrada é gratuita. “Na ocasião, estarão expostos no local stands de uniformes para cozinhas (dolmas, aventais, sapatos de segurança, bandanas), de utensílios e facas, e outro como revistas e livrarias especializadas em gastronomia”, explica o diretor do curso de Gastronomia da UnG, prof. José Antonio Fera Júnior.

Também faz parte da programação o 3.º Concurso Chefs da UnG, que contará com júri técnico e premiará o profissional que desenvolver o prato mais criativo. “Os estudantes fizeram inscrição na última semana e foram selecionados pelo colegiado do curso para participarem da ação. Seis alunos foram contemplados para se apresentarem no Concurso e concorrerão a diversos prêmios, como assinatura da revista Gula, kits de facas, dólmãs e livros”, diz Júnior.

O evento também terá cunho social: 50 crianças de 9 a 13 anos do Centro Brasil Vivo, empresa parceira do programa UnG Cidadão, participarão de oficinas gratuitas de cupcakes, realizadas por professores e alunos do curso.

Veja abaixo os alunos selecionados para a atividade:

FRANCISCO DA COSTA RONDELLI
ARTUR RAMOS DE ARAÚJO
WELYNE OLIVEIRA MONTEIRO
IDRES BAROTTI
ELIEDSON LEITE DA SILVA
GIOVANNA LOUREIRO

Veja aqui a programação completa.

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