quarta-feira, 28 de abril de 2010
Gastronomia ministra treinamento com comissários de voo da TAM
Atividade sobre harmonização entre comidas e vinhos foi realizada na Unidade Guarulhos-Centro. Veja as fotos
Portal UnG (28/04/2010) – Na última terça-feira (27), o diretor do curso de Gastronomia da UnG, o chef Luis Fernando Perin, realizou treinamento sobre enogastronomia para comissários de voo de rotas internacionais da companhia área TAM. O tema abordado está relacionado à arte de combinar comidas e vinhos. A atividade aconteceu na cozinha do curso, localizada na Unidade Guarulhos-Centro da Universidade. Segundo Perin, o treinamento foi extremamente positivo, pois despertou interesse nos comissários. “Uma coisa é ver a harmonização na teoria, outra é ver essas duas combinações na prática”, apontou.
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