Acesse:

Home » Noticias

quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

Alimentação e nutrição em pauta

"O tema alimentação tem ocupado um lugar de destaque no imaginário popular como fonte de saúde, bem-estar e qualidade de vida. Nos últimos dez anos, a alimentação e a Nutrição entraram na agenda governamental e a mídia tem tido papel de destaque na disseminação desta visão, além de oportunizar informações que chamam a atenção da população sobre o assunto. Este fato tem sido comprovado pela maioria dos indicadores aplicados, apontando para os importantes avanços na realização do direito humano à alimentação adequada, assegurado na Constituição brasileira.

Entretanto, muito ainda precisa ser feito, pois persistem muitas desigualdades e o desafio é de todos. A insegurança alimentar e nutricional ainda é latente.  Além disso, outros desafios já se fazem presentes na sociedade brasileira, como, por exemplo, o Brasil ser o maior comprador de agrotóxicos do mundo; os riscos ainda não mensuráveis com a liberação das sementes transgênicas; a instalação epidêmica da obesidade; o aumento do consumo de alimentos com alto teor de sal, gordura e açúcar; o preocupante aumento do consumo de bebidas adoçadas e refeições prontas; a redução de alimentos como arroz, feijão, peixe, frutas, verduras e legumes, entre outros alimentos saudáveis.

É imprescindível não ficar à margem desse processo, investir no conhecimento, fundir teoria e prática no preparo de gestores e na disseminação de saberes que possam atuar em qualquer setor onde a alimentação se faça presente. Isso poderá fazer a diferença na redução das imensas lacunas atualmente existentes e na colaboração para a segurança alimentar e nutricional da população."

Profa. Lucia Leal de Mattos, coordenadora do curso de pós-graduação em Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva.

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva

O curso é uma das ofertas da pós-graduação 2014 da UnG. Conheça um pouco mais e ingresse.

Público-alvo

Nutricionistas

Duração

12 meses

Carga horária

480 horas

Horário

Segundas e quartas-feiras, das 19h às 22h30; ou sábados, das 8h às 16h30.

Local

Campus Guarulhos-Centro

Inscrições

Pessoalmente na Secretaria-Geral de um dos campi ou no Centro de Pós-Graduação da UnG (saiba mais aqui). A UnG oferece desconto de 15% para ex-alunos.

Compartilhe:

Voltar